Zupa krem idealna na zbliżające się chłodne dni - aromatyczna i rozgrzewająca. Więcej reklamy nie potrzebuje, bo kto raz spróbuje ten przepadnie ;)
Składniki:
miąższ z połowy dyni (średniej wielkości)
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka ziaren kolendry
1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała marchewka
1 mała pietruszka
1/4 selera (lub pół małego)
2-3 szklanki wody
1 łyżeczka kurkumy
2 łyżeczki curry
pół startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka suszonego imbiru
2 łyżeczki pieprzu ziołowego
sól i pieprz do smaku