Krem z dyni

Zupa krem idealna na zbliżające się chłodne dni - aromatyczna i rozgrzewająca. Więcej reklamy nie potrzebuje, bo kto raz spróbuje ten przepadnie ;)

Składniki:

miąższ z połowy dyni (średniej wielkości)

2 ząbki czosnku

1 mała cebula

1 łyżeczka kuminu

1 łyżeczka ziaren kolendry

1 łyżka oliwy z oliwek

1 mała marchewka

1 mała pietruszka

1/4 selera (lub pół małego)

2-3 szklanki wody

1 łyżeczka kurkumy

2 łyżeczki curry

pół startej gałki muszkatołowej

1 łyżeczka suszonego imbiru

2 łyżeczki pieprzu ziołowego

sól i pieprz do smaku

Indyk w cieście francuskim ze szpinakiem, pieczarkami i mozzarellą

Pomysł poddała mi koleżanka z pracy, która na lunch przyniosła apetycznie wyglądające danie, którym okazała się pierś z kurczaka w cieście francuskim. Trochę pokombinowałam i wyszło coś na kształt stromboli :)

Składniki:

1 opakowanie xxl ciasta francuskiego (375 g)
4 średniej wielkości kotlety z piersi indyka
ok. 10-15 dkg pieczarek
ok. 50 g świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
1 mozzarella
sól, pieprz do smaku
1 łyżka masła do smażenia

Dodatkowo: składniki na przykładową marynatę do mięsa znajdziesz tutaj